La empresaria Andrea Roca ha fundado Latitude Sud, agencia canadiense de importación de vinos que ha ganado 5 medallas de oro en el prestigioso World Wine Selection Canada. En esta entrevista, nos cuenta cómo diseñó su idea de negocio y qué hay detrás de esta empresa que se despunta en el mundo de los vinos.
Por César Salvatierra
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La hispanacanadiense Andrea Roca vive hace más de 20 años en Canadá. Proviene de una familia ítalo-española de Mendoza, tierra de viticultores en Argentina. Estudió en Canadá y España. Se instaló luego en Quebec y, en medio de la pandemia, su idea de una empresa ligada a los vinos tomó cuerpo. En este tiempo, ha sorteado una triple condición compleja y difícil: ser mamá, ser empresaria y ser inmigrante.
¿Cómo nació Latitude Sud?
Había iniciado un proceso de reflexión sobre varios aspectos de mi idea empresarial. Era muy consciente de que la vida como emprendedora estaría sujeta a la incertidumbre, a la innovación, al riesgo y al compromiso. Había muchos obstáculos.
En 2020, mi permiso de maternidad llego al final tras realizar dos viajes a Argentina (enero) y España (marzo). Es en este mes cuando por pandemia se anuncia el cierre de las fronteras y el fin de los viajes de negocios. Era necesario encontrar la manera de volver a Montreal con mi familia (antes de que se cerraran las fronteras) y tuve que “reinventarme”.
Me permití explorar, evaluar y validar la idea durante el verano de 2020. Convoqué a algunas bodegas que conocía para invitarlas a participar en el prestigioso concurso canadiense: World Wine Selections Canada.
Al principio del proceso, tuve que validar el potencial del proyecto con cada viñedo y hacer un estudio de mercado. A pesar del reto de trabajar con un monopolio (SAQ), logré encontrar algunas soluciones en cuanto a planificación y canales de distribución.
Para entonces, ya tenía la representación de 30 etiquetas de vinos (blancos, tintos, orgánicos, biodinámicos, espumosos, y más).
Tras muchas horas de trabajo y análisis, videoconferencias y mucho teletrabajo, decidí pasar de ser autónoma a constituir mi empresa. Latitude Sud refiere al hemisferio sur, de donde vengo: Mendoza, donde se encuentra el pico más alto de América, el Aconcagua, inspiración para el logo.
Apuntó el amante del buen vino en Quebec…
Más allá de nuestra misión comercial, Latitude Sud desea dejar una huella positiva en la comunidad. Nos dirigimos a una clientela corporativa con el fin de crear ofertas personalizadas para empresas, así como para eventos. En nuestros planes está formar un equipo de sumilleres. Aumentar nuestra oferta de servicios con productos a varias líneas de nicho (Vinos naranja, vinos naturales, vinos biodinámicos), y posicionar bien a nuestros productos en las estanterías de la SAQ.
Dos objetivos a largo plazo son desarrollar el enoturismo y promover la influencia económica de los viñedos quebequenses (también en el nuevo mundo): las actividades enoturísticas generan empleo para ambos territorios. El público objetivo del enoturismo, culto y con alto poder adquisitivo, es naturalmente de gran interés para el turismo.
Por ejemplo, La Ruta del Vino de Sudamérica: Argentina y Chile para empezar. Sudamérica es la región más antigua del mundo ya que la producción de vino está documentada desde la década de 1530. Introducida por los colonos españoles, inicialmente con fines religiosos, la viticultura se convirtió en una actividad floreciente en el siglo XVIII. Se ha convertido en un sector importante de la economía, especialmente en Argentina, que se sitúa en el ranking mundial de países productores de vino (en volumen hectolitros).
Por tanto, la empresa aspira a una política de desarrollo sostenible y de economía circular con acciones concretas relacionadas con cuestiones sociales, medioambientales y económicas en Quebec y Latinoamérica.
¿Cuáles son sus principales desafíos empresariales?
Aunque mi ambición de dedicarme a los negocios y ser líder siempre ha estado presente, también he tenido que superar muchas barreras, empezando por las que yo misma me había puesto, y tuve que romper todos los estereotipos con los que me habían educado.
¿Madre, mujer inmigrante y empresaria? Estos tres mandatos y la barrera del idioma. El reto fue encontrar el equilibrio para crear una empresa en un sector donde las mujeres son aún pocas en los puestos directivos; menos aún para las mujeres inmigrantes.
También había que tener en cuenta la pandemia, el aspecto financiero y la conciliación de la vida laboral y familiar. Evaluar todo esto para determinar mi capacidad de invertir en este proyecto aceptando (sin elección) las normas y criterios de aprobación por parte de la SAQ no fue fácil.
Vengo de la región de Mendoza y conozco bien a los propietarios de los viñedos, ahora soy como un “híbrido” ya que llevo más de 23 años en Quebec, tengo una buena red de contactos locales e internacionales, también las competencias profesionales para dirigirme a este nicho epicúreo, productos exclusivos con una excelente relación calidad-precio, y cuento con asociaciones con actores clave del sector.
Háblenos de la presencia del vino argentino en Canadá
Los gustos de los consumidores han cambiado en los últimos 20 años. Los vinos que gustan son más suaves, con taninos ligeros, de menor acidez y que expresan inmediatamente sabores frutales. Los estilos de vino consumidos son más frescos que hace 15 años.
Hemos desarrollado asociaciones con varias bodegas, inicialmente con una gama media de vinos que se venderán en cajas de 6 ó 12 unidades. Cada uno de estos vinos tiene su propia identidad visual (etiqueta).
Asimismo, Latitude Sud trabaja, entre otras cosas, en la línea de etiquetas para discapacitados visuales: etiquetas en braille. Un simple gesto cotidiano para la mayoría, como seleccionar una botella de vino, puede ser muy complicado para los discapacitados visuales. Esta es la razón de dirigirnos a un pequeño nicho ya existente.
Un vino puede descubrirse con las papilas gustativas, pero antes hay que elegirlo según ciertos criterios. Por eso, crear etiquetas en braille les permite acceder a toda la información esencial con un solo toque: nombre del vino, la finca, denominación nombre, denominación, color, variedad de uva, añada o incluso grado alcohólico.
¿Cuál es su motivación más importante para continuar en este negocio?
Crear este negocio significa para mí continuar una línea familiar de empresarios inmigrantes llevando a cabo un proyecto personal que se remonta a mucho tiempo atrás y que, espero, será mi fuente de ingresos. El resultado es una experiencia apasionante.
Procedo de una familia de inmigrantes que tuvieron que abandonar su país en tiempos de guerra mundial, me educaron con la idea de que es precisamente en tiempos de recesión potencial cuando nacen los campeones, sencillamente porque los que resisten las crisis suelen ser los que se harán con la cuota de mercado.
Vinos que ganaron medalla de oro World Wine Selection Canada 2020-2021:
- Ojo de Agua: Cuvée Vins biologiques/organiques et véganes d’Argentine aussi considérés de Lutte Raisonnable
- Familia Canepa Martin: La Padovana Reserva Cabernet Sauvignon
- Bodega Staphyle : Premium Malbec
- Fabricio Orlando Wines (FOW): Castizo Malbec
- LABI Wines: Earth First Crianza (Bio) (Étiquettes en braille pour les malvoyants)
Otro premio:
Latitude Sud fue galardonada en el concurso Oser entreprendre 2022, en la Categoría servicios a empresas.
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