Por Marina La Forgia
La España vitivinícola es todo un mundo en sí mismo para descubrir. Desde sus estilos más clásicos a los más modernos, es un país que sorprende por su marcada tradición y su variedad de terruños y uvas. Y por si todo esto fuera poco, la relación precio/calidad de los vinos españoles es una de las mejores que podemos encontrar a la hora de elegir una buena botella. En una serie de dos entregas, les presento algunas propuestas imperdibles. Aquí, la primera parte. ¡Salud! Encuentre nuestras recomendaciones en la SAQ.
CÓmo me gusta la fuerza de los Garnacha españoles… Y los de la denominación Campo de Borja, en el valle del Ebro, me encantan. Aquí, uno de mis favoritos disponibles en Quebec, el Tres Picos de Bodegas Borsao, un vino generoso y envolvente, de esos que se muerden en vez de beberse. ¿A qué se debe su gran intensidad? A su terruño. Es un vino que proviene de una región vinícola de clima continental extremo y excepcional, con fríos inviernos y veranos calurosos y extensos. Y es allí donde los viñedos de Garnacha crecen desde hace mucho tiempo en suelos únicos a la vera de la montaña. Estas vides antiguas son la esencia de este tinto expresivo y untuoso de aromas de moras, frambuesa, cuero, hongos y pimienta. En boca, es pura fruta madura, con sabores especiados y un final persistente y envolvente. Perfecto para carnes rojas. Anímense a probarlo, vale la pena. Encuéntrelo en la SAQ.
CVNE Gran Reserva 2014
Si lo que buscamos es un estilo clásico y auténtico de una de las regiones españoles por excelencia, la Rioja, este Gran Reserva 2014 de CVNE es una de las mejores opciones disponibles en la SAQ por su precio abordable y su calidad al máximo. Genuino y corpulento, es un vino que puede conservarse algunos años más, pero que yo he preferido abrir y disfrutar ya, sin hacerlo esperar. Su madurez comienza a aparecer, aunque conserva aún un joven esplendor. En nariz, sus notas de frutos rojos jugosos, maduros y sabrosos anticipan su untuosidad en boca, con un cuerpo intenso y taninos bien amalgamados. Expresa sin dudas todo el carácter de una uva Tempranillo elaborada para la guarda, pero al tener también un porcentaje de Graciano y otro menor de Mazuelo, hay una cierta elegancia además de robustez. ¡De esos vinos que se disfrutan hasta la última gota, y que conviene siempre tener en nuestra cava! Encuéntrelo en la SAQ.
Luzon Jumillla Orgánico
Elaborado solo con uvas orgánicas, este vino de Bodegas Luzón es una opción más original y particular de vino tinto español accesible. Es un vino concentrado e intenso que expresa con autenticidad la singular variedad Monastrell, que ha encontrado en la denominación española Jumilla uno de sus terruños perfectos. Con notas fuertes y generosas de frutos negros y especias en nariz, así como en boca, es una buena idea dejarlo respirar un poco en la copa para extraer las mejores características. Apto para veganos, moderno y simple, es el tipo de vino que va más allá del estilo tradicional español. Disponible en la SAQ.
Marina La Forgia es periodista y sommelière internacional. Radica en Canadá. Puedes seguir todas sus recomendaciones sobre vinos en sus redes sociales El ABC del vino y en su página web.