Por Marina La Forgia
Con estas tres propuestas, los invito a descubrir la uva Chardonnay en las zonas de altura de Mendoza en Argentina, una variedad distinta – la Roussanne – y su elegante expresividad procedente de Chile, y por último, la delicia y unicidad de un Godello de Galicia. ¡Buena degustación!
Santa Julia Mountain Blend Chardonnay
¡El Mountain Blend de Bodega Santa Julia es una propuesta realmente muy agradable de Chardonnay del Nuevo Mundo! (SAQ $14) Mucho más refrescante, menos untuoso y con un marcado carácter herbáceo y mineral, es un blanco fresco y suave que expresa con autenticidad las características del Valle de Uco y sus montañas. Una vez más, podemos confirmar las mil y una facetas que esta noble variedad tan internacional puede manifestar en los diferentes rincones del mundo. Y si de argentinos se trata, los chardonnays más jóvenes y frescos como éste son una opción perfecta para acompañar momentos simples y agradables.
Luis Felipe Edwards Gran Reserva Roussanne
El gran Reserva Roussanne de la viña chilena Luis Felipe Edwards es de esos vinos impresionantes, pero al mismo tiempo tímidos y desconocidos que me gusta encontrar en la SAQ. Ampliamente conocida el valle de Ródano, en Francia, esta variedad de uva blanca también se cultiva en muy pequeñas cantidades en tierras de Sudamérica, fundamentalmente en el Valle Central de Chile, de donde proviene este delicioso vino que por solamente CAD $ 15,60 es un verdadero regalo de aromas y sabor delicados y elegantes. Esta es mi percepción puramente personal, pero la Roussanne me recuerda por sus características al estilo de vino blanco untuoso elaborado con la uva Viognier. Nos ofrece una intensidad de notas de frutos de carne blanca pero fundamentalmente expresa un bouquet floral muy particular. En este gran Reserva podemos sentir también sus marcadas notas herbáceas, sobre todo en boca, dándole un final ligeramente amargo muy agradable y sutil. No puedo más que decir que me ha seducido de A a Z. ¡Muy recomendable!
Maruxa Godello Valdeorras
¿Quieres viajar a través de una buena botella? Con este vino es imposible no sentir el espíritu del Norte español, conocido también como la España Verde, una zona que fusiona el verde intenso de las praderas con el azul profundo de las costas marítimas. Una intensidad natural que se percibe de maravillas en este vino blanco Maruxa (de la familia CVNE) a base de Godello. Tal como la Albariño es para las Rias Baixas, la uva Godello es la mejor expresión de otra denominación importante de Galicia, Valdeorras, reputada en el mundo por sus vinos de gran calidad. Con un carácter fresco, mineral, intensamente aromático y generoso en boca, este vino blanco es una verdadera delicia para disfrutar, sin dudas, como un simple y sabroso aperitivo. Si tengo que describirlo en pocas líneas, diría que seducen sus “destellos de pomelo”, su acidez marcada y su final untuoso y de ligerísimo amargor. (SAQ $17,40)
Marina La Forgia es periodista y sommelière internacional. Radica en Canadá. Puedes seguir todas sus recomendaciones sobre vinos en sus redes sociales El ABC del vino y en su página web.